Ученые нашли идеальную добавку для безглютенового хлебаУченые нашли идеальную добавку для безглютенового хлеба
Австралийские ученые обнаружили, что семена подорожника способны улучшить текстуру и внешний вид безглютенового хлеба. Исследование показало, что натуральное клейкое вещество, содержащееся в семенах, может стать перспективной альтернативой искусственным добавкам Команда